Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Что здесь пишут

В этом дневнике я поднимаю вопросы, которые волнуют меня и которые, мне кажется, могут быть любопытны и другим людям. В основном они касаются истории, географии, политики.

Приветствуется высказывание любых даже неприятных мне мнений по этим вопросам. Не приветствуются и пресекаются оскорбления потому что, они мешают обмену мнениями между участниками обсуждения.

Почему раньше мужчины любили друг друга, а сейчас нет

Если посмотреть русскую классическую литературу XIX века, то там достаточно часто упоминается о том, что один мужчина любит другого. Но под этим имелось ввиду что-то вроде дружбы, а совсем не "голубизна". Почему же использовалось слово "любовь", а не "дружба".

Мне подумалось, что слово "любовь" всегда означает некоторое притяжение/желание. "Я люблю сало" - означат, что меня тянет к салу, я хочу его съесть. "Дружить с салом" не говорят. Потому что "дружба" означает некоторую ровность, нейтральность.

О каком же притяжении/хотении говорят классики, упоминая мужскую любовь. Вероятнее всего речь о желании общения. И я не вижу в этом ничего плохого, когда одному человеку хочется общаться с другими, даже если они оба мужчины.

И идеальные отношения мужчины и женщиной - это, наверное, тоже те которые возникают от желания общаться. А только потом по физиологическим причинам переходят к половому желанию.

Но в последнее время слово "любить" почему-то всё более и более означает желание именно половых отношений. Т.е. всё более и более подразумевается, что один человек от другого может хотеть только половых отношений. Что может быть даже мешает установлению отношений, построенных на других принципах.

...Кажется я начал понимать подход древних греков. Которые считается, что больше любили мужчин, чем женщин. Если для них самое увлекательное это было общение, при чём на сложные темы наподобие политики, философии и т.п. То такое общение мог дать скорей другой мужчина, а не женщина. И понятно тогда также, в чём смысл гетер.

А сало русское едят

26 апреля 2014 года Украина перекрыла канал поступления воды в Крым

22 ноября 2015 Поставки электроэнергии в Крым с территории Украины полностью прекращены.

2017 год "Це остаточно прощевай Российской империи" сказал президент Украины Порошенко

....

сентябрь 2020 В Крыму введены ограничения на подачу воды, которые сохраняются до сих пор

16 января 2021 На Украине работников сферы обслуживания обязали обслуживать посетителей только на украинском языке

...

24 января 2021 Министр энергетики Украины выступил за отключение страны от единой с Россией энергосистемы.

25 января 2021 "На украинских ТЭС остался минимум угля. Дальше нужно будет или сжигать газ или отключать потребителей."

01 февраля 2021 Сегодня Украина начинает импорт электроэнергии из России

Пищевые знаки культурных слоёв населения

Крылов на днях выдвинул великолепную идею:

Пищевые знамёна интернет-партий.

Коротко она заключается в том, чтобы присвоить что-то вроде знаков/знамён различным интернет-партиям. Например, нац-демократам "французскую булку", либералам "пармезан" и т.п.

Но лично я расширил бы на всё население, а не только на интернет-партии. И с предложенными Крыловым знаками я не согласен. Я бы предложил другое их распределение:

1) "КОЛБАСА". Это знак Крылов почему-то присвоил антисоветчикам. В то время, как наоборот, это самый естественный и подходящий знак для советского культурного слоя. Именно для них это был культовый продукт, поэтому "КОЛБАСА" законный знак для советских.

2)"ХЛЕБ". Collapse )

Русская община

С точки зрения написанного в предыдущем сообщении, ясно что русские сейчас оказались в незавидном положении. Мы находимся в разрозненном состоянии и почти не имеем никаких объединений. В итоге над нами могут господствовать другие объединения.

Каким же образом мы можем объединиться. Один из способов такой: У нас должны появиться признаки-объединители, т.е. что-то вроде опознавателей "свой-чужой". Ими могут быть:

1. Язык. Но в русском случае это не подходит, потому что на русском много, кто говорит.
2. Вера. Для нас это опять не подходит, потому что православных много кого, кроме нас. А создавать свою секту не подойдёт - уже не те времена.
3. Флаг. У нас его сейчас нет.
4. Национальные блюда. Это совсем не то, что обычно под этим понимается. Это не то, что ели наши предки в течение тысячи лет. Это то, что мы едим сейчас, и что осознаётся  как выделяющий признак. Как были такими макароны для итальянцев или сосиски с пивом для немцев.
5. Национальная одежда. Примерно тоже самое. Ей могут стать хоть штаны "abibas", как СТАЛИ национальной одеждой в XIX веке юбки-килты для шотландцев или шапки-шайкачки для сербов.
6.Национальная музыка. Примерно тоже самое. Тут может быть и какой-то стиль, как реп СТАЛ музыкой негров. Но это довольно сложно, т.к. много любителей разных стилей. Скорей подойдут несколько каких-нибудь старых вещей наподобие "Выходила на берег Катюша", которые  всеми воспринимаются как свои. Самое важное, чтобы возникло именно их понимание, как определяющих "свой - чужой".

И т.д. Можно много разного придумать.

Но ничего этого нет. Т.е. какие-то вещи, которые у нас одинаковы, есть. Но им грош цена, пока они не воспринимаются так, что это опредедитель. Как с той же национальной кухней. Она как бы и есть, т.е. мы все едим примерно одинаковое, и оно отличается от того, что едят другие народы. Но оно нами не воспринимается, как наша национальная кухня, нам почему-то кажется что национальной кухней может быть только то, что ели наши предки самое малое 300 лет назад.

В итоге остаётся, что у нас нет никаких объединяющих признаков, кроме имени "русский". Это конечно самое главное, что оно у нас есть. Из этого корня может вырасти всё остальное.

Огородников. Томаты маринованные.

ogorodnikov2

Огородников. Томаты маринованные. Произведено на заводе СарептаПомидорПром, г.Волгоград, летом 2014.

Самое главное - сочетание уксус-сахар-соль правильное. Качество самих помидор обычное. Резко пробивается вкус гвоздики. Не знаю зачем её туда столько напихали. Но на мой вкус это и не плохо и не хорошо.

Наилучшим образом подходит к жареной картошке.

Оценка: 4.5  (по шкале: 1-опасно, 2-несъедобно, 3-съедобно, 4-вкусно, 5-образцово)

Пропало сало

Последнее время идёт всё какая-то буза вокруг гречки, но как-то никто не обращает внимание, что пропала куда более важная вещь. Сало.

Раньше мы его просто покупали у родственников в деревне. Потом родственники перестали держать свиней, но тогда они брали для нас осенью на базаре в райцентре свинины и засаливали её. Да и в городе в магазине можно было купить. Хренового конечно, недосоленного обычно. Не знаю почему, может им занимались чурки какие, которые в сале не смыслят, но это всегда было так. Но зато стоило оно дёшево, рублей 100 с чем-нибудь, ну 200. Все равно дешевле другого мясного.

Теперь в магазинах его не стало, а где есть, то рублей по 400 с чем-то. И в деревне на базаре уже рублей по 500 и то в основном тоже не своё, а перекупленное где-то на свинокомплексах.